Pero tantas bondades también han ocasionado que comamos demasiado pescado, o mejor dicho, que saquemos demasiado del mar de una manera insostenible. La sobrepesca no permite que las especies capturadas se reproduzcan lo suficientemente rápido para reponer sus poblaciones; especies tan populares como el bacalao, el atún y el pez espada han disminuido sus números dramáticamente (en algunos casos hasta un 90%), y la población marina en general ha decaído 39% en los últimos 40 años.
Comer pescado sustentable es muy fácil, solo necesitas saber donde encontrarlo, por eso acá te compartimos una lista de donde comprar pescado sustentable en CDMX:
Nota: no todo el pescado que encontrarás en estas tiendas es sustentable, así que no dudes en preguntar antes de comprar.
Donde comprar pescado sustentable en CDMX
1.- Smartfish, Boutique de pescado sustentable. Amsterdam 26, Col. Hipódromo Condesa
2.- Netmar, distribuidor de productos del mar. Boutique Aquamart en Eugenio Sue No. 309, local 2, Col. Polanco. Consulta más puntos de venta aquí.
3.- Ingredienta, tienda gourmet en línea.
4.- Soriana Hiper Santa Fe. Pregunta en la pescadería por las especies sustentable. Av Sta Fe 546, Lomas de Santa Fe, Contadero, 01219.
¿Conoces otros puntos de venta de pescado sustentable? ¿Cuáles son tus especies predilectas? No olvides dejarnos tus comentarios.
Fuente: este post proviene de Maria Orsini, donde puedes consultar el contenido original.
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