Cuando lleguen a tu casa invitados y les digas que hasta el picoteo lo has hecho tu con tus manitas, que no lleva glutamato sodico ni aditivos cancerígenos, y que por no llevar no lleva ni harinas… pues claro… van a flipar… yo sigo flipando imagínate.
VAMOS CON EL RECETÓN!
Ingredientes
1 plátano verde
1 cucharada de semillas de lino
2 cucharadas de agua
ajo en polvo al gusto (una cucharadita aprox. )
1 pizca de sal
mezcla de ajies al gusto *opcional
PROCEDIMIENTO
Poner a remojo las semillas de lino con dos cucharadas de agua y reservar
Pelar y cocer el platano verde (20 min)
Triturar el platano verde en batidora o procesadora (yo utilicé la thermomix)
En un cuenco grande ponemos el platano y añadimos el resto de ingredientes: semillas de lino con su agua (que ya tendrán un efecto pudding), y el ajo, ajíes y sal.
Amasar bien, yo lo hago poniendo la masa entre dos capas de papel film transparente.
Pasar a una bandeja de horno engrasada y bien finita la masa
A 180 grados la dejé por 15 a 20 minutos – ojo! Casi se me quema hay que ir vigilando
Dejar enfriar en una rejilla y servir acompañadas de salsa de aguacate o la salsa de dipeo saludable que ya os enseñė
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