Continuo realizando ensaladas con frutas, presentadas en platos individuales.
Ingredientes (2 personas):
1 lata de atún
1 pepino
2 higos
3 rodajas de piña
1 cogollo de lechuga
8 pepinillos en vinagre
12 aceitunas rellenas
2 guindillas
Aceite de oliva
Vinagre
Sal negra
Preparación:
Repartimos la lata de atún entre ambos platos.
Pelamos y troceamos el pepino a daditos, colocándolo alrededor del atún.
Troceamos las guindillas y las colocamos sobre el atún.
Cortamos en cuatro trozos cada higo y los colocamos sobre el pepino.
Repartimos las aceitunas alrededor del pepino.
Lavamos y troceamos el tomate, colocándolo alrededor de las aceitunas.
Cortamos el cogollo en 8 trocitos y las rodajas de piña en trocitos.
Colocamos alternadamente, alrededor del tomate, los trocitos de lechuga, la piña y el tomate.
En cada esquina del plato colocamos un pepinillo en vinagre.
Aderezamos con aceite, vinagre y sazonamos con escamas de sal negra.
Fuente: este post proviene de Blog de jorbasmar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: