INGREDIENTES:
1 paquete de Florette Duo savia roja y espinaca baby
1 trozo de queso parmesano ( cualquier tipo de queso duro que tengamos por ahí, nos sirve)
1 puñadito de tostones de pan ( en este caso utilice unos que pone especial para ensalada Cesar)
1 cucharada de pasas
1 cucharada de nueces
aceite
sal
vinagreta de frambuesa
Quitar los tallos mas gruesos de las hojas, con un pelapatatas sacar escamas del queso, añadir el pan, las pasas, las nueces y aliñar con la sal el aceite y la vinagreta, servir.
Para la vinagreta de frambuesa, os remito a la receta del Solomillo iberico a las dos salsas, pincha en este enlace.
http://recetasconmaletaypeineta.blogspot.com/2011/01/solomillo-iberico-con-dos-salsas.html