Ensalada de gambas y mejillones

En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar esta deliciosa Ensalada de gambas y mejillones, una receta muy saludable y deliciosa que seguro te encantará. Es una idea fácil y rápida para una ensalada muy completa.

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Ingredientes 

Ensalada variada 

1 lata de mejillones en escabeche 

1 aguacate 

Queso curado cortado en dados 

100 gr de gambas cocidas y peladas 

Aceite de oliva 

sal 

Crema de vinagre de Módena 

Preparación de la Ensalada de gambas y mejillones

Empezaremos la receta, añadiendo una sartén al fuego, en la cual añadiremos un chorrito de aceite y freiremos las gambas.

A continuación, añadiremos en el plato la ensalada variada.

Incorporaremos las gambas, los mejillones, el queso cortado en dados, el aguacate cortado también en dados.

Añadiremos el aceite de los mejillones en escabeche poco a poco, con la ayuda de una cuchara.

Añadiremos sal y la crema de vinagre de Módena. 

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