Con estas calores, nada mejor que cenar ensaladas de frutas, acompañando unas rebanadas de pan untadas de algo o simplemente con embutidos.
Ingredientes (2 personas):
1 raja de sandía
1 kiwi
2 peras
4 rabanitos
2 cucharadas de aceitunas rellenas
1 limón (su zumo)
Sal
Preparación:
Quitamos la piel a la sandía y cortamos esta a daditos, colocándola en la fuente donde la serviremos.
Pelamos el kiwi, troceándolo también.
Pelamos ambas peras, les quitamos sus semillas y las cortamos a daditos.
Troceamos los rábanos.
Añadimos las aceitunas.
Aderezamos con sal.
Rociamos con el zumo de limón y removemos.
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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