Con estas calores, nada mejor que cenar ensaladas de frutas, acompañando unas rebanadas de pan untadas de algo o simplemente con embutidos.

Ingredientes (2 personas):

1 raja de sandía

1 kiwi

2 peras

4 rabanitos

2 cucharadas de aceitunas rellenas

1 limón (su zumo)

Sal

Preparación:

Quitamos la piel a la sandía y cortamos esta a daditos, colocándola en la fuente donde la serviremos.

Pelamos el kiwi, troceándolo también.

Pelamos ambas peras, les quitamos sus semillas y las cortamos a daditos.

Troceamos los rábanos.

Añadimos las aceitunas.

Aderezamos con sal.

Rociamos con el zumo de limón y removemos.

Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.