Como no consigo engañar a la mujer, para hacerla comer ensaladas, tengo que vigilarla como a los críos pequeños, así que le prepare estas mini ensaladas con fresas, queso y pepinillos, presentadas en platos individuales, para controlar lo que se come.
Ingredientes (2 personas):
3 fresones grandes
1 queso fresco
6 pepinillos en vinagre
Aceite de oliva
Vinagre de Módena
Sal
Preparación:
Lavamos y troceamos los fresones a daditos.
Troceamos también a daditos de tamaño similar el queso fresco.
Repartimos entre dos platitos y decoramos cada plato con los pepinillos en vinagre.
Aderezamos con sal, aceite y vinagre.
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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