ENSALADA MAR Y TIERRA

Hola se acerca la navidad y no hay por que dejar de comer sano pero a la vez rico.
Esta noche hice esta ensalada una de
Las variedades por que podeis añadir mas cosas como por ejemplo pasas, mango, piña,escarola, granadas,naranjas, nueces.
Cuantas mas cosas mas rica.
Hoy me apetececia algo rico ligero asi que manos a la obra jjjj.
Ingredientes; para 2 personas
2 huevos cocidos
Palitos de cangrejo o surimi al gusto
4 o 5 gambas por persona segun tamaño
1 aguacate
1/2 cebolla morada
Maiz al gusto
Jamon serrano al gusto
Aliño:
20 ml aceite oliva
Sal y pimienta al gusto
1 cucharada de oregano
Vinagre de modena
Elaboracion;
Hacemos las gambas a la plancha y las pelamos.
En un plato ponemos los palitos de cangrejo troceados, los huevos, el maiz, el aguacate,el jamon y las gambas peladas.
Removemos todo bien.
Hacemos la vinagreta en un bol ponemos el aceite,sal, pimienta y oregano batimos bien y lo ponemos sobre la ensalada.
Por ultimo le hechamos el vinagre y servir.
Espero os guste como a mi os recomiendo el vinagre de modena para este tipo de ensaldas le da un sabor distinto mas bueno.