Ingredientes:
Zanahorias
aceitunas manzanilla
tomates cherry pera
ajos aliñados en conserva (marca hacendado - mercadona)
langostinos cocidos
cebolla
pimiento verde italiano
sal
aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Pelar las zanahorias y cortarlas a rodajas.
Picar un poco de cebolla y pimiento verde en brunoise muy fina ( cuadraditos pequeñitos, yo he usado un nicer dicer para hacerlo )
Cortar por la mitad los tomates cherry.
Pelar los langostinos y cortarlos en trozos.
Colocar todo en un bol y añadirle las aceitunas y los ajos.
Condimentar con sal y aceite de oliva
Nota: Mejor si los tomates y zanahorias están fríos de la nevera e incluso los ajos y las aceitunas.
No consigno cantidades en los ingredientes ya que eso dependerá del número de comensales.
Fuente: este post proviene de La cocina de maetiare, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: