ENSALADA PARA COMER EN LA PLAYA

Ya empieza la época de ir a la playa y de comer alimentos frescos, naturales y nutritivos, ya que el sol y los baños en el mar nos resecan mucho, así pues toca comer muchas ensaladas y beber muchos zumos, batidos, agua…. Yo soy una adicta al mar y en esta época las ensaladas, zumos y frutas a diario no faltan en mi casa. Esta ensalada que pongo hoy es también muy cómoda para llevar a playa y comerla compartiéndola con los amigos y la familia en un día inolvidable.

Ingredientes:

6 tallos de apio grandes, cortados en pedazos medianos
1/2 melón pequeño, cortado en cuadraditos
(1/2 taza aprox.) queso gruyere o amarillo, cortado en daditos
1 aguacate, cortado en cuadraditos
1 pepino, cortado en cuadraditos
3 cucharadas de salsa a la vinagreta

Salsa vinagreta:
Se trata de mezclar los ingredientes básicos: aceite, vinagre y la sal al gusto. El otro día también explique que se puede añadir una cucharada de mostaza, pero eso es a gusto de cada uno.

Preparación:

Se ponen todos los ingredientes en un recipiente, luego se los baña con salsa a la vinagreta y se rectifica al gusto.

Y para los niños no olvidemos llevar unos helados, les encantan y les refrescan enormemente.

Archivado en: ENSALADAS Tagged: ENSALADAS