Ya estamos dejado el frio atrás y van apeteciendo platos frescos, así que hoy os traigo una ensalada súper rápida.
Es ideal para una cena ligera y saludable.
Su preparación es muy sencilla por lo que si dispones de poco tiempo no te la puedes perder, bueno y si lo tienes también ya que comer rico y sano no está reñido con nada.
Ingredientes:
Lechuga
Tomate
Atún en escabeche
Sal y vinagre balsámico de Módena
Preparación:
Tener la lechuga y tomates bien lavados
Cortar el tomate y lechuga. El tamaño será a tu gusto.
Colocar en el plato y añade sal al gusto
Colocar el atún por encima
Aliñar con el vinagre balsámico de Módena.
Puedes ponerle un poco de aceite si lo deseas. Yo no le pongo, preferimos solo el apaño del atún en escabeche.
Si aún la quieres más saludable puedes ponerle el atún al natural, yo algunas veces lo hago y también está muy rica.
Si te gusta el vinagre balsámico de Módena aquí puedes adquirir una garrafa de 5 litros a un súper precio, con ella tendrás para preparar infinidad de ensaladas y demás recetas.
Fuente: este post proviene de El Desván de Vicensi, donde puedes consultar el contenido original.
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