Esta ensaladilla es una versión más ligera de la clásica ensaladilla rusa, con menos calorías pero igual de rica, anímate a prepararla y cuéntanos qué te parece.
Ingredientes para 2 personas:
- 2 latas de atún al natural
- 1 aguacate de La Comercial Narváez
- 1 lata de pimiento rojo
- 2 huevos
- 100 gr de fiambre de pavo en tacos
- 5 cucharadas de mayonesa
Receta:
- Escurre bien el atún y el pimiento rojo.
- En un cazo con agua hirviendo y una pizca de sal, cuece los huevos durante 10 minutos.
- Pela el aguacate y córtalo en cuadraditos.
- Coloca la mayonesa en un bol y añade poco a poco unas gotas de agua mientras remueves para hacerla más ligera hasta que quede a tu gusto.
- Mezcla todos los ingredientes en un bol y deja que se enfríe en la nevera media hora.
- Emplata con un aro metálico y decora encima con 3 trocitos de fiambre de pavo.
Bon appétit!
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