ESPUMA DE MORAS SILVESTRE

Ya os conté en Facebook, que hace varios sábados nos fuimos a coger moras a la sierra noroeste de Madrid, más concretamente al municipio de Cerceda. Tuvimos mucha suerte pues encontramos una zona que no estaba muy "trillada". También os digo que las moras más gordas estaban de lo más inaccesible, además de estar rodeadas de unas maravillosas ortigas tamaño XXL. Aún así volvimos a casa ...

En España se celebra el Día de la madre el primer domingo de mayo, pero no siempre ha sido así. En el resto de países que lo celebran, las fechas y orígenes también varían. La mayoría de vosotros recordáis, desde que tenéis uso de razón, celebrarlo ese día . Y digo recordáis, porque yo por ejemplo siempre lo recuerdo el segundo domingo de mayo, que es cuando se celebra en Italia . Por lo tanto ...

Receta Pastel de Queso, Limón y Mermelada de Moras Autor Claudia Paolini Raciones 8-10 Tiempo 10 minutos aprox. (más enfriado) Ingredientes 1 sobre de Gelatina de limón 100gr de Mantequilla 200gr de Galletas tipo maría integral 500ml de nata líquida 200gr de queso tipo Philadelphia 1 Limón 6 cucharadas sopera de Azúcar glass 250ml de Agua Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/p ...

Receta Espárragos Blancos con Huevo Poché, Sal de Jamón y Vinagreta de Moras Autor RecetasCuisine Raciones 2 Tiempo 20 minutos (aprox.) Ingredientes 6 Espárragos blancos gruesos 2 Huevos Mezcla de brotes lechugas o brotes tiernos Cuscurros sabor césar (o de otra variedad) Para la vinagreta de moras 10 moras (o frambuesas) 1 cucharada de Miel 1 chorro de Aceite de oliva 1 chorrito de Vinagre de man ...

Receta Zumo de Piña Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 5 minutos aprox. Ingredientes 420gr Piña en su jugo Azúcar, miel o edulcorante al gusto 600ml Agua mineral Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol la piña con su jugo. Programamos velocidad progresiva 8-10-12, 2 minutos. 2. Añadimos el endulzante elegido y el agua. Programamos velocidad 12, 2 minutos ...

Receta Tarta de Turrón Autor RecetasCuisine Raciones 10-12 Tiempo 25 minutos aprox. Ingredientes Para la base 25 galletas 120gr Mantequilla Para el relleno 100gr Azúcar 200gr Nata líquida cocinar 400gr Leche 300gr Turrón blando (1 tableta) 5 hojas de gelatina neutra Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol las galletas y trituramos con velocidad progresiv ...

Receta Harina de Arroz Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo Ingredientes 200gr de Arroz Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Cubrimos la parte de arriba del bol con papel film y tapamos con la tapadera y el tapón. Programamos con velocidad 6 y vamos aumentado hasta llegar a 12. 2. Mantendremos triturando con velocidad 12, 10 minutos aprox. hasta asegurarnos que se ha ...

Receta Huevos de Chocolate (Huevos de Pascua) Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo Ingredientes Chocolate fondant Moldes con forma de huevo Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol el chocolate en trozos grandes. Picamos con velocidad progresiva 8-10-12 unos 30 segundos. 2. Cambiamos la cuchilla por el batidor. Programamos velocidad 4, 95º, 8 minutos (el ...

Receta Trufas de Baileys Autor RecetasCuisine Raciones Tiempo 10 minutos más reposo Ingredientes 50gr Cacao puro en polvo 12 Galletas tipo María 160gr Baileys Fideos de chocolate Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol las galletas partidas en dos trozos, trituramos velocidad progresiva 8-10-12 hasta que se quede todo bien triturado. 2. Añadimos en cacao ...

Receta Salsa de Granada y Dátiles Autor IreneRequena Raciones Tiempo 30 minutos (aprox.) Ingredientes 3 Granadas (o zumo ya elaborado) 40gr de Azúcar 50gr de Dátiles 50gr de Escalonias 30ml de Aceite de oliva 15ml de Vinagre balsámico 2gr de Sal 2gr Pimienta negra 2gr de Goma Xantana Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade, ponemos en el bol la escalonia. Picamos con velocid ...