INGREDIENTES
125 gr de azúcar
300 gr de moras silvestres congeladas
1 cucharadita de jugo de limón
2 claras huevo M
PREPARACIÓN
Poner en el vaso de Mambo, el azúcar y glasear 12 minutos, velocidad 10. (Truco, poner una hoja de papel de cocina antes de la tapa, para evitar que salga el humo al pulverizar el azúcar)
Echar las moras y el limón 12 minutos, velocidad 10. Comprobar y si es necesario, bajar de las paredes poner unos segundos más.
Colocar la mariposa y las claras 4 minutos, velocidad 4.
Bon appétit!!
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