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Estofado de cerdo, patata y calabaza

La calabaza es la reina del otoño, hay miles de recetas para sacarle partido en esta época que resulta tan fácil encontrarla en el mercado. Además de este Estofado de cerdo con patata y calabaza, en el blog tenemos numerosas recetas entre las que voy a destacar el famoso CUARRECANO de Jaén, crema de calabaza con leche de almendras o unos deliciosos Spaguettis con calabaza y espinacas ¡¡que rico todo!!



El estofado es muy sencillo de realizar, si tienes tu propia receta que nunca falla, sólo tienes que añadir trozos de calabaza a la vez que las zanahorias. A mi luego me gusta licuarlo todo (pasarlo por la thermomix) pero si preferís encontrar los trocitos saltaros ese paso.







VER RECETA COMPLETA EN FUENTE ORIGINAL (enlace de abajo)

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