Como siempre, los pabellones se llenarán de sabores y colores con la exposición de la mejor selección de 35.000 productos delicatessen españoles y extranjeros. Embutidos, conservas, quesos, vinos y un largo etcétera componen la oferta de este Salón especializado de acceso exclusivo a profesionales.
De cara al público general el Grupo Gourmets convoca paralelamente el VII Taller de los Sentidos Gourmets, en el que el visitante podrá degustar los productos de alta gama que se exhiben en el Salón. Además, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), auspiciará el III Ecogourmets, espacio de exposición exclusivo para los productos ecológicos, que cuenta con un programa de actividades paralelas, entre las que destaca la entrega de los II Premios Ecogourmets a la Alimentación Ecológica, patrocinados por la Fundación Biodiversidad y con la colaboración del MAPA, el Ministerio de Medio Ambiente y la Sociedad Española de Agricultura Ecológica.
Como país invitado a este XX Salón de Gourmets asiste Países Bajos y Andalucía será la comunidad autónoma invitada al Taller de los Sentidos Gourmets. Un año más existe un nutrido programa de Actividades Paralelas del XX Salón Internacional del Club de Gourmets:
X Campeonato de España de Cocineros y Jóvenes Restauradores Bocuse D'Or (con la asistencia de Paul Bocuse y Juan Mari Arzak).
XIII Concurso de Cortadores de Jamón Dehesa de Extremadura.
IV Gourmetquesos, Cata Concurso de los Mejores Quesos de España (con nada menos que 387 muestras, repartidas en ocho categorías ¿vaca, cabra, mezcla, tortas, oveja semicurado, oveja curado y azul-).
Entrega de Premios Guía Gourmetour 2006.
Entrega de Premios Guía de Vinos Gourmets 2006.
En el ámbito del VII Taller de los Sentidos Gourmets se celebrarán las siguientes actividades:
VTúnel del aceite de oliva virgen.
IV Túnel de quesos españoles: artesanos e industriales.
III Túnel de productos ecológicos.
XI Túnel de los vinos del Club de Vinos Gourmets.
La novedad: Mercagourmets
En este espacio, que recrea un mercado urbano, se exponen los productos frescos de 4ª y 5ª gama. Los cocineros Montse Estruch, Joaquín Felipe, Sacha Hormaechea, Giorgio Baldari, Alberto Chicote, José Rodríguez Rey, Carlos Núñez, Jacques Guessard, Massimiliano Mariotta, Ricardo Sanz, Xavi Mestres, Stephane Guérin y Paloma García, entre otros, llenarán la cesta de la compra y demostrarán todas las posibilidades que los citados productos ofrecen a los profesionales de la restauración.¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
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