Hoy es el cumpleaños de Carlos, mi marido, así que esta tarta es para él
¡¡Felicidades Cariño!!
Cuando vi este Flan en Internet, supe que fijo, fijo acertaba de pleno con Carlos
Si, ya sé que no es tan Llambión como yo, pero a él todo lo hecho en casa le gusta, siempre dice lo mismo... lo industrial, para quien lo quiera
Además, como es un super fan de la crema pastelera.....
Y con lo super facil que es de hacer este flan ¿que más se puede pedir?
Pleno segurisimo
Ingredientes
Masa Base Dulce
El doble de Crema Pastelera
Preparación
Dos noches antes:
Hacer la masa siguiendo las instrucciones La mañana antes:
Extender la masa
Cubrimos el molde de la manera más homogenea
Si se rompe, no pasa nada, cortar y pegar, os quedará genial
El sobrante del molde cortarlo con un cuchillo
Envolver el molde en film y meter al congelador
Hacer la crema pastelera siguiendo las instrucciones La noche antes
Precalentar el horno a 200º
Sacar el molde del congelador
Con las varillas electricas, batir la crema pastelera
Pasar al molde
Bajar la temperatura del horno a 180º
Meter el molde y dejar hacerse unos 90 minutos, más o menos
Sacar y dejar enfriar hasta el dia siguiente
Comentariu
Usé un molde desmontable de 18 cm
Saldrá del horno muy hinchado y se moverá como un flan, pero a medida que va enfriando, bajará y la cosistencia cambiará
Dejar enfriar completamente antes de cubrir con film y reservarla en la nevera, hasta el dia siguiente, que desmoldamos y servimos
Espero que vos preste
¡¡ Q´aproveche !!
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