Cocina

Telares y Manualidades Idea guardada 3 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Fondant casero con malvaviscos, masmelos, bombones o nubes

Receta para preparar Fondant casero con malvaviscos, marshmallows, bombones o nubes

Por Carolina A.

#AsíLoHiceYo fondant casero con malvaviscos: A petición de muchas y muchos en nuestros dos grupos de Facebook: Repostería y Fondant y el otro: K Cake Cupcake Repostería (a los cuales te invitamos a unirte) les traemos la receta para preparar fondant casero con malvaviscos, marshmallows, masmelos, bombones o nubes, según se conozca en tu país. Esta es una manera digamos fácil de preparar tu propio fondant cuando no es fácil para ti conseguirlo donde vives, o cuando necesitas una cantidad menor a la que te venden (por ejemplo hay sitios donde sólo venden de a 10 kg o 10 libras y en realidad necesitas una cantidad menor). Sin más preámbulos vamos a preparar nuestro fondant casero con malvaviscos, masmelos o nubes.

Ingredientes Fondant casero con malvaviscos o marshmallows

500 gramos (1 libra o medio kilo) de marshmallows, masmelos, nubes o bombones BLANCOS, de preferencia mini masmelos, pero puedes usar los de tamaño normal también.

1000 gramos (2 libras o 1 kg) de azúcar glass (azúcar pulverizado, de confección, o como lo conozcas en tu país) * Como ves la proporción de azúcar glass es el doble de la de masmelos o malvaviscos.

1 cucharada de agua

Manteca vegetal
Te puede interesar: Tutorial Fondant: 10 super decoraciones

Procedimiento Fondant casero con malvaviscos o marshmallows

Bueno aquí hay dos maneras de hacer el primer paso, no olvides engrasar los elementos que vayas a usar como cucharas, bowls, tus manos, etc. para que no se pegue la mezcla a ellos.
Cuchara engrasada

a. Horno microondas: Coloca en un bowl apto para microondas (que previamente engrasarás con la manteca vegetal) las nubes, masmelos o malvaviscos, añade 1 cucharada de agua y colócalos la primera vez por un minuto, sacas y remueves, luego los colocas en tandas de 20 segundos, sacando cada vez y removiendo. Es importante que este proceso lo hagas despacio de a 10 o 20 segundos por vez para que no se te vayan a quemar. Los vas sacando cada vez hasta que veas que están casi derretidos pero no deben estar derretidos por completo. (ver imagen)

fondant casero con malvavsicos (Imagen tomada de hungryhappenings.com)

b. En estufa: Colocar 1 cucharada de agua junto con los malvaviscos en una olla (o cacerola) antiadherente de ser posible, o en una olla normal  en cualquier caso engrásala con un poco de manteca vegetal, pones la olla al fuego medio-bajo e irás removiendo con una espátula o cuchara de madera (que previamente habrás engrasado también con manteca vegetal) Hasta obtener la consistencia de la foto de arriba.

Luego de lo anterior, bajamos del fuego (o ya no ponemos más en el horno) y procedemos a remover con la espátula para integrar los pedacitos de masmelos que falten por integrar. Luego iremos agregando de a poco el azúcar glass (previamente tamizado), inicialmente lo mezclaremos con la espátula o cuchara porque está caliente y no podemos amasarlo, seguimos incorporando azúcar, integrando y removiendo, cuando haya tibiado o esté apto en temperatura para que lo amases con tus manos, y que ha tomado una consistencia más sólida (a causa del azúcar) y es difícil seguir removiendo con la espátula o cuchara de madera, lo debes pasar a una superficie previamente espovoreada de azúcar glass y continuar el amasado (recuerda engrasar tus manos, si la mezcla se te empieza a pegar a las manos, vuelve a engrasarlas con la manteca vegetal) amasar hasta que el fondant esté suave y sin grumos.

Es importante aclarar que si bien es posible que emplees todo el azúcar glass (el kilo) puede suceder que antes de acabarlo tengas listo tu fondant, así que no sería problema, el fondant no debe pegarse ni a tus manos ni a la superficie al terminar de amasarlo.

Fondant casero con malvaviscos
Paso a paso Fondant casero con malvaviscos Img howdoesshe.com

 TIPS CONSERVAR Y COLOREAR TU FONDANT CASERO CON MALVAVISCOS, MARSHMALLOWS, NUBES O BOMBONES

fondant casero con malvavsicos
Fondant de colores img biggerbolderbaking.com

Luego de terminar el amasado de tu fondant casero con malvaviscos, lo debes guardar muy bien envuelto en papel film transparente en el refrigerador por al menos 1 día, luego de ello lo puedes sacar y amasar de nuevo, dividirlo en porciones si deseas colorearlo, y volver a almacenar o usar.

Luego de que has hecho el fondant casero con malvaviscos puedes almacenarlo bien envuelto en el papel film en un lugar fresco y alejado de olores fuertes hasta por dos semanas. O en refrigerador pero se pondrá un poco más duro.

Si al usarlo, notas que está un poco duro, puedes colocarlo unos pocos segundos en el microondas y verás que ablanda y queda listo para amasar.

Puedes utilizar colorantes en gel o líquido para tu masa, poniendo de a 1 gota o con ayuda de un palillo (en el caso del gel) colocando muy muy poco para que no te pases del tono. Colocas el colorante en el centro de la masa y amasas hacia adentro (de preferencia con guantes quirúrgicos para no mancharte las manos) amasas y amasas hasta que quede integrado completamente el colorante y el tono sea parejo en el fondant.

Como te decíamos al comienzo la proporción de la mezcla es el doble de azúcar glass que la cantidad de masmelos, así podrás modificar las cantidades de la receta y hacer más o menos fondant.
fondant casero con malvavisco


fondant casero con malvavisco – coloreando el fondant

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

Nuestra invitación, para concluir, es que lo intentes y desde luego nos comentes cómo fue tu experiencia, es importante para nosotros saber cuáles de los proyectos que has podido llevar a cabo, tus opinones y/o dificultades durante el proceso, etc. Déjanos saber tu opinión abajo en la caja de comentarios y compartir en tus redes sociales para que éste lindo tutorial llegue a más y más personas, recuerda que gracias a ti: “Cada día somos más en ésta comunidad”

Un saludo grande desde Colombia, esperamos tener muchas noticias acerca de las manualidades que te hemos dado a conocer en ésta tu página de manualidades. Te esperamos en nuestras diferentes redes sociales las cuales encuentras más abajo, felices labores.

Telares y Manualidades

Nuestras redes sociales oficiales:

♥ Fan Page Manualidades y muchas técnicas más:  T & M Telares y Manualidades <— clic

♥ Fan Page Repostería y muchas técnicas más: Kingdom Cake Cupcake <— clic

♥ Fan Page Moda, belleza y cuidado. Canal de venta de nuestras líneas de accesorios nacionales e importados: Serendipia Accesorios de Moda <— clic

Síguenos en Instagram

♥ Instagram Telares y Manualidades: @telaresymanualidades  <— clic

♥ Instagram Serendipia Accesorios de Moda: @serendipia_accesorios  <— clic

♥ Instagram Kingdom Cake Cupcake: @bakingdomcakecupcake  <— clic

♠TWITTER♠

Síguenos en Twitter!!!

♥ Twitter Telares y Manualidades: @tymtelares <— clic

♥ Twitter Serendipia Accesorios de Moda: @serendipia_ac  <— clic

♥ Kingdom Cake Cupcake: @kingdomcakecupc  <— clic

.

Fuente: este post proviene de Telares y Manualidades, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres pastelitos recetas niños ...

Nubes de azúcar (Malvaviscos) - Homemade Marshmallows

Tenía previsto publicar esta receta la semana pasada, antes de San Valentín, pero varios compromisos imprevistos, el carnaval y la fiesta del cole de los niños, me han impedido poder publicarla la semana pasada, como lo tenía planeado. Estas nubes con forma de corazón, en realidad iban a ser otra idea más que os quise traer para regalar en San Valentín. Aunque no he podido traeros la receta para e ...

recetas postres azúcar fondant

Fondant Casero

He de confesar que el fondant que puedes comprar en las tiendas especializadas de repostería es muy práctico... es abrir el paquete y ponerte a hacer cualquier muñequito, cubrir una tarta y no te supone mayor problema pero... ¿que sabor tiene? Se supone que hay muchos tipos y algunos tienen sabores diferentes pero aún así me parece que tienen un regusto muuuuuy artificial y, reconozcámoslo, alguno ...

recetas postres ideas para fiestas postres ...

Marshmallows o Malvaviscos caseros, receta imperdible!!!

Imaginaste alguna vez que podrías realizar Marshmallows o Malvaviscos con tus propias manos? El blog Food & Cook publicó esta receta impecable de malvaviscos o nubes exquisitos y muy esponjosos, para que los prepares junto a los niños en casa. Esta receta ofrece muchas posibilidades tanto en sabores como en formas. Puedes usar ingredientes naturales como fruta deshidrata, en polvo, cítricos, espec ...

general

Fondant casero o pasta de azúcar

Ayer fue el cumpleaños de mi marido y tenía ganas de hacerle un pastel totalmente casero, así que esta semana iré publicando las recetas que han formado el pastel, y por último os enseñaré el pastel. Hoy os explico como hacer Fondant o pasta de azúcar en casa, es súper sencillo y económico, y además esta pasta casera es muy fácil de trabajar, os recomiendo al cien por cien que la probéis. Yo he ut ...

general recetas fondant

Fondant

Fondant Ingredientes 12gr de gelatina en polvo. 70ml de agua 1 kg de azúcar glas 1/2 cucharadita de cmc 100 gr de miel de maiz o glucosa 35g de manteca 2 cucharadas de glicerina pura. 1/2 cucharada de esencia  al gusto. 100g de azúcar glass para extender y amasar  Integrar el CMC en el azúcar […]

recetas postres cómo hacer fondant fondant casero ...

CÓMO HACER FONDANT DE NUBES CASERO

Buenas tardes de domingo, ¿cómo estáis todos? espero que muy bien y con muchas ganas de realizar recetas dulces, jijij. Hoy os traigo una receta y un paso a paso que os va a ir muy bien para decorar vuestras creaciones de repostería creativa, para decorar galletas, para decorar cupcakes, para decorar pasteles o tartas... Os traigo una receta y tutorial de fondant de nubes casero. ¿Nunca os ha pa ...

general dulces caseros sin lactosa

Nubes o marshmallows caseros

Hace muchísimo tiempo que tenía esta receta "por ahí" y, si no me faltaba un ingrediente, me faltaba otro. Así que me decidí a tenerlo todo a mano y ponerme al lío. La verdad es que son mucho más fáciles de hacer de lo que parece, lo malo es esperar, como mínimo, 4 horas para poder degustar este dulce manjar. Pero merece la pena. Yo las hice blancas, porque las quería para una cosa en co ...

general

Fondant de Nubes (MarshMallow fondant) Paso a Paso

Hola a todos!!!! He tenido varias peticiones de amigas para poner este tutorial o sea que espero que os sirva a muchas de vosotras también. A mí me sirvió de mucho ver un paso a paso (creo que de Morgana) para iniciarme en este mundo del fondant. Hay otros fondant que llevan glicerina, glucosa u otros ingredientes más dificiles de encontrar, por eso me decanté por hacer este, me parecía más sencil ...

recetas postres

FONDANT DE NUBES PARA CUBRIR TARTAS

Esta tarta es la que hice para el cumpleaños de mi hermana Gara. La cobertura es toda de fondant hecha con nubes (marshmellows) y teñida con colorantes aptos para comer de wilton. Ingredientes (da para cubrir dos tartas como esta) 280 gramos de nubes blancas o marshmellows (es lo que pesa un paquete comprado de nubes blancas. Lo podeis encontrar en carrefour, en la parte de comida internacional) 5 ...

general postres postres variados ...

Galletas decoradas con fondant

Galletas decoradas con fondant Mirad qué cosa tan bonita nos ha preparado Anna en este martes. Unas galletas preciosas y que tienen que estar buenísimas. Podréis encontrar más recetas como estas en su blog “Anna recetas fáciles” y para encontrar de una forma más accesible las recetas que vayan saliendo, podéis seguir su página de Facebook. Galletas decoradas con fondant, la receta: La ...