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Fresones con boquerones en vinagre



En esta ocasión traigo una extraña y rica combinación de ingredientes que es un clásico en casa.

Ingredientes (12 pinchos):

3 fresones enormes

12 filetes de boquerones en vinagre

Preparación:

La preparación de este pincho no tiene ningún secreto.

Lavamos y cortamos en cuatro trozos longitudinales los fresones, desechando sus hojitas verdes.

Cortamos en tres trozos cada pedazo de fresón.

Cortamos por la mitad los filetes de boquerón.

Insertamos en palillos, tres trozos de fresón, intercalando entre ellos dos lomos de boquerón.

Colocamos en una bandejita todos los pinchos.

Se reservan en el frigorífico y solo resta disfrutar de un sabor tan especial y rico.

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