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GHRIYBA TUNECINOS



Vamos a hacer en Cocinas del Mundo, un paseo gastronómico por Túnez.

He elegido estos dulces porque me encantan la repostería de Oriente, de hecho, tengo un libro de sus deliciosas recetas.



INGREDIENTES

250 gr. de almendra molida

50 gr. de mantequilla en pomada

100 gr. de azúcar glas

1 huevo a temperatura ambiente

Almendras fileteadas, enteras o dátiles, como en mi caso, para decorar

Miel para rociar

PREPARACIÓN

Horno 190º.

Mezclar las almendras, el azúcar, la mantequilla y el huevo hasta tener una pasta homogénea.

Dejar reposar 30 minutos en el frigo.

Hacer bolas del tamaño de una pelota de golf y poner en bandeja de horno con papel vegetal.

Aplanar un poco y colocar el adorno deseado.


Hornear unos 20 minutos dependiendo de hornos.
Dejar enfriar en rejilla.
Pincelar con miel.

Bon appétit!!



Y para seguir con gastronomía tunecina, tenéis que ir a Casa Tere,

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