Gofre de té matcha

Ingredientes

2 huevos

250ml de leche

40g de azúcar

3 cucharas soperas de aceite de girasol

5g de levadura en polvo

245 g de harina

5 g de té matcha

Receta - Pasos a seguir

Paso 1

Separa los huevos. Bate las yemas con el azúcar hasta esté cremosa y blanquecina. Ahora poco a poco añade el aceite. Sigue batiendo.

Paso 2

En otro bol mezcla la harina con el té matcha y la levadura en polvo.

Paso 3

Incorpora a la crema de huevos la mezcla de harina y te matcha alternando con la leche.

Paso 4

Por último bate a punto de nieve las claras con una pizca de sal. Cuando tienes las claras listas, con mucho cariño, incorpora a la masa anterior.

Paso 5

Ahora solo falta freír la gofres en una gofrera. Sigue las instrucciones lo que pone en el manual del fabricante de tu gofrera. Y ya está. Ya están listos los gofres. Si te sobra los puedes congelar.

Gofre de té matcha. Quien no le gustan los gofres encima si es una receta de gofre fácil rápida y con levadura. No es necesario usar té matcha tampoco. Si no tienes en casa elimínalo y pon 5g más de harina. Tampoco pongo mucha azúcar como después los acompañaremos con mermeladas miel o salsas de chocolate no hace falta que este muy dulce el gofre. En casa suelo hacerlos cuando desayunamos juntos y hay tiempo para charlar filosofar mientras se preparan los gofres.