También lo puedes preparar con brocoli o con la romanesco… además es un plato bajo en calorias.
A continuación a receta…
1 coliflor
4 patatas
5 dientes de ajo
c/s aceite de oliva virgen extra
c/s sal
1 cucharada de comino molido
Elaboración:
En una olla a presión poner agua y vamos separando los ramilletes de la coliflor y se pone en la olla. En una sartén mediana sofreir los dientes de ajos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Cuando estén sofritos los ajos, se agrega a la olla. Añadir las patatas peladas y en trozos, mezclar bien, rectificar de sal, tapar la olla y cocer la coliflor, cuando comience a hervir cocer unos 10 minutos de cocción.
Una vez pasado el tiempo de cocción, abrir y emplatar. Por último le damos el toque de comino molido.
Con Texturas y Sabores.
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