Soy Bea Idea guardada 1 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Hamburguesa de garbanzo


Si de comida chatarra se habla, unas de las primeras imágenes que llegan a tu mente es una hamburguesa!



Pero no siempre tiene que ser tan malo darse un gusto, solo hacemos algunos cambios, dependiendo el estilo de alimentación que acostumbremos.
A mi me encanta el garbanzo y ya todos sabemos los bien que nos hace consumirlo y una de las maneras que me gusta comerlo es en hamburguesa.

Así que porque no comernos una hamburguesa saludable de garbanzo?

Ten a mano los siguientes ingredientes:

- 1 taza de garbanzos, remojados por 12 hs en agua fresca
- 1/2 cebolla morada o dulce
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharada de cilantro fresco
- unos granos de mostaza picados ( opcional)
- sal - pimienta
- aceite de oliva o el que consumas a diario
- si no consumes pan molido puedes reemplazarlo por avena molida, sémola, amaranto o el rebozador de tu elección

Preparación:
La preparación es muy sencilla, licuas los garbanzos con la cebolla, el cilantro y los dientes de ajos, una vez que se formo una pasta se le agregan las especias, sal y pimienta
Lo pasas a un bowl debe tener una consistencia húmeda, vas agregando unas cucharaditas de rebozado hasta que veas que al formar la hamburguesa no se desarma
Si vez que esta un poco seca puedes; si comes huevo agregarle uno o una cucharada de aceite

Las puedes freír u hornear con un poco de aceite , voltear cuando este doradita para evitar que se desarme
No necesita demasiada cocción, te darás cuenta por el color

Puedes servirlas solas con una ensalada o puedes hornear tu propio Pan (ver receta)

Si quieres evitar los aderezos tradicionales solo agrega verduras frescas y salsa casera

Como vez se puede quitar el antojo de una manera saludable, rico y fácil!!

Si te gusto la receta déjame tu comentario

También puedes suscribirte para que no te pierdas ninguna de mis publicaciones

Nos vemos pronto!

Espero se animen a prepararlo y me dejen sus comentarios

Abrazoterapia Bea!!

Tienda

Fuente: este post proviene de Soy Bea, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Donas sin horno!!

Estamos a pocos día de celebrar el Día del Niño y quise compartirles esta receta que tan lindos recuerdos me trae Hace un año atrás para estas épocas estaba preparando un taller que me lleno de satis ...

Tarta de ciruelas:

Las tartas son unas de mi comidas favoritas, saladas o dulces son la mejor combinación entre una crocante masa y un cremosos relleno! Todas las tartas son tentadoras a primera vista, pero ninguna tan ...

Ciruelas para el desayuno más saludable

Lo bueno de las frutas de estación, es que se hacen desear! Hasta te olvidas de ellas y cuando las vez, es como un viejo amor que te encuentras después de un largo tiempo! Semana de ciruelas! En los ...

Pastel de zanahoria sin horno!

Cada celebración tiene algo que nos encanta, pero si hablamos de Pascuas seguro te trae algún recuerdo de niño. El juntarse con la familia, las escondidas, los huevos de pascuas, bueno yo podría hace ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros salado sin gluten

Croutons de Garbanzo

Estamos veganizando todas las recetas vegetarianas que habíamos publicado para que sea un blog 100% vegano y cuando le tocó el turno a la ensalada César, decidimos que en vez de usar picatostes o pan tostado, podríamos usar croutons de garbanzo. La idea original no fue nuestra, vimos algunos blogs americanos que los utilizaban para hacer una ensalada libre de gluten y más saludable. Ya habíamos pu ...

recetas de segundos entrantes tapas ...

Hamburguesas de garbanzo y cilantro

. Hamburguesas de garbanzo y cilantro, historia: Sabrina nos trae en esta preciosa tarde unas hamburguesas hechas sin carne. Un plato curioso, sin duda. Podréis encontrar muchas recetas fantásticas en su blog “Sabrina’s sea of colors” y si queréis estar al tanto de todas las novedades que vayan surgiendo, podéis seguirla en su página de Facebook. Hamburguesas de garbanzo y cilant ...

Plato fuerte cilantro garbanzos ...

Hamburguesa de papa y garbanzo con siracha mayo

Yo creo que en mi otra vida tuve algo que ver con la comida asiática o fui japonesa o tailandesa o algo por que no puede ser mi mega antojo de todos los días por estos sabores. Me encanta el jengibre, la salsa Sriracha, la salsa soya, etc. Pero la verdad ahorita que lo pienso también yo creo que  fui, en otra vida, italiana, francesa o cualquier otra nacionalidad que tenga comida deliciosa. Me enc ...

general vegetariano Árabe

Falafel de garbanzo y zanahoria al horno

Falafel ????? es el nombre de unas croquetas veganas de garbanzo y/o habas muy populares en India, Pakistán y Oriente Medio. Esta es mi propuesta para hacerlas más saludables, al horno en lugar de fritas y con zanahoria en lugar de sólo garbanzos. Salen unas 16 croquetas. Los garbanzos son una legumbre que nos aporta bastantes proteínas e hidratos de carbono, nutrientes indispensables en cualquier ...

cocina internacional entrantes albóndigas de garbanzo ...

Falafel o albóndigas de garbanzo

El Falafel o Albóndigas de Garbanzo se sirven a menudo dentro de un pan de pita. Son fáciles de preparar y muy útil para menús vegetarianos. Es una receta típica de Oriente Medio que se suele preparar al horno o fritas y servir dentro de un pan de pita o acompañado con salsa tahini. Ingredientes 250 gramos de garbanzos 1 diente de ajo 3 cucharadas soperas de perejil fresco picado 3 cucharadas de ...

garbanzos panes panificadora ...

Pan de Garbanzo

Aprende a hacer un pan rápido y saludable de harinas de garbanzo y de trigo hecho en casa con tu panificadora, bien sea la de Lidl u otra cualquiera que tenga el programa rápido o express. En tan sólo 1 Hora y 20 Minutos lo podrás disfrutar. Esta receta es de un pan muy rápido ya que lo tendrás listo en tan sólo 1 hora y 20 minutos y Es para hacerlo con una máquina panificadora como la que vende ...

recetas de primeros cocina casera hamburguesa vegetariana ...

HAMBURGUESA VEGETARIANA.

Ser vegetarianos no nos impide darnos el placer de vez en cuando de comernos una sabrosa hamburguesa, hay mil maneras de prepararlas semejantes a las de carne convencionales usando seitán o tofu, incluso las venden ya hechas. Pero estas de alubias y patata están riquísimas... y de momento se han convertido en nuestras favoritas, para mi no es ningún problema elaborar la masa de las hamburguesas ...

recetas de primeros segundo plato avena ...

Hamburguesa vegetariana

¡Ya era hora de publicar una receta de este básico vegetariano! Seguro que no sera la ultima vez tampoco. Este tiene el tofu como base pero hay tantos tipos de hamburguesa vegetariana… 150g tofu (normal o ahumado) 4 cucharas soperas de avena Medio calabacín, rallado 1 zanahoria pequeña, rallada 4 cucharas soperas de tamari 1 diente de ajo Saltear el calabacín, la zanahoria y el ajo. En una b ...

general básicos

HARINA DE GARBANZO CASERA (SIN GLUTEN)

¿Eres intolerante al gluten? ¿Quieres evitarlo por cuidar tu salud? o simplemente ¿quieres llevar una alimentación sin gluten? Entonces este post es para ti. Hoy te cuento como hacer Harina de Garbanzos Artesanal en casa, ideal para preparar todo tipo de tartas para celiacos. Y lo mejor de todo es que ¡sale muy barata!. El garbanzo es una legumbre rica en proteínas, se le consume mucho en la Indi ...

Aperitivos y platos fríos En la cazuela garbanzo ...

Hummus de garbanzo

El título de esta receta no deja de ser una redundancia, Hummus significa garbanzo,  pero creo que así nos entendemos mejor. Está tan bueno que no paran de surgir nuevas variedades, éste es el clásico. Deberíamos llamarlo Hummus de tahine en vez de hummus de garbanzo. Según  dicen, el origen de este plato es egipcio pero se conoce más como un plato libanés y en general de todo oriente medio con va ...