¿Qué tal estáis? Espero que muy bien.
Hoy os traigo unas hamburguesas súper ricas y a los peques les encantan.
¿Comenzamos?
Ingredientes.-
100 gr de quinoa
3 zanahorias
5 chalotas
2 calabacines
2 huevos
100 gr queso rallado
Pan rallado
Una cucharadita de sal
Dos cucharaditas de pimentón dulce
1/2 cucharadita de pimienta
Una cucharada de orégano
Una cucharadita de comino molido
Preparación.-
En primer lugar, vamos a cocer la quinoa, para ello, lavaremos bien la quinoa hasta que deje de hacer espuma. Cocemos durante 10 minutos en agua hirviendo y refrescamos con un poco de agua fría.
Lavar y rallar el calabacín y la zanahoria.
Escurrimos bien el calabacín y la zanahoria con ayuda de un colador.
Pela y pica las chalotas lo más pequeño que puedas.
Pocha las cebollitas.
Mezcla las verduras con las chalotas pochadas.
Añade las especias.
Bate los huevos y mezcla todo.
Agrega el queso y el pan rallado.
Deja reposar de un día para otro.
Forma las hamburguesas.
Hazlas a la plancha bien caliente.
También puedes precalentar el horno a 180º y meter las hamburguesas durante 30 minutos.
Servir y comer calientes.
A disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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