¡¡Madre mía!! lo que me ha costado este reto de Desafío en la Cocina.
¿Os imagináis a una vegetariana haciendo casquería?, pues, aquí me tenéis y chula yo, he podido con él.
Menos mal, que siempre hay un roto para un descosido y encontré a quien ofrecérselo, que por cierto, me dijo que estaba muy bueno. ¡¡Qué suerte tuve!!.
Bueno, aquí va la receta. Yo la hago con tofu y está buenísima, con lo cual, cambié el tofu por los higadillos.
INGREDIENTES
2 cebollas en juliana
2 dientes de ajo
4 higadillos de pollo
Orégano al gusto (Puse 1 cucharada)
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN
Pasar por la sartén los higadillos salpimentados con un poco de aceite. Reservar.
En la misma sartén, añadir más aceite y pochar el ajo con la cebolla hasta que esté transparente.
A media cocción, echar el orégano.
Comprobar el sabor y si hace falta, añadir más sal u orégano.
Incorporar los higadillos, dejar unos minutos y listo.
Espero que os gusten.
Bon appétit!!
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Fuente: este post proviene de Un Toque de CaNela, donde puedes consultar el contenido original.
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