Este aperitivo es muy fácil de realizar y seguro que encanta a la mayoría de paladares.
Ingredientes (10 unidades):
10 higos secos
Sucedáneo de caviar
Brandy (coñac)
Preparación:
Comenzamos por cortar los rabitos de los higos y les realizamos dos cortes en cruz, sin llegar a partirlos para que se nos hidraten bien interiormente y además poder rellenarlos cuando estén hidratados.
Colocamos los higos en un recipiente hondo y los cubrimos con brandy.
Dejamos hidratarse hasta el día siguiente.
Sacamos los higos del brandy, los dejamos escurrir y rellenamos con el sucedáneo de caviar.
Guardar en el frigorífico hasta el momento de consumir.
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