HUEVOS RELLENOS

Ésta receta me encanta. Es fácil de preparar y se hace en un momento. Además, así los preparaba mi madre, así que cada vez que los preparo me acuerdo muchísimo de ella :)

Os dejo la receta, veréis que fáciles son de preparar y lo buenísimos que quedan:

INGREDIENTES:

6 HUEVOS.

2 LATAS DE ATÚN EN ACEITE.

TOMATE FRITO.

LECHUGA.

ACEITE.

VINAGRE.

SAL.
PREPARACIÓN:

– COCEMOS LOS HUEVOS (LOS PONEMOS EN AGUA HIRVIENDO Y LOS DEJAMOS 10 MINUTOS).

– UNA VEZ COCIDOS, LOS PONEMOS DEBAJO DEL AGUA FRÍA Y LOS PELAMOS.

– CORTAMOS LOS HUEVOS A LA LARGA Y SACAMOS LA YEMA. RESERVAMOS LA CLARA.

– EN UN BOL MACHACAMOS LA YEMA JUNTO CON EL ATÚN BIEN ESCURRIDO, Y VAMOS AÑADIENDO TOMATE FRITO AL GUSTO. MEZCLAMOS BIEN HASTA QUE ESTÉ TODO BIEN HOMOGÉNEO.

– RELLENAMOS LOS HUEVOS CON LA MEZCLA.

– PICAMOS LA LECHUGA FINAMENTE Y LA ALIÑAMOS CON ACEITE, VINAGRE Y SAL.

– PONEMOS LOS HUEVOS RELLENOS ENCIMA DE LA LECHUGA.

– SI SE QUIERE, SE PUEDEN DECORAR CON UN POQUITO DE MAHONESA.

Buen provecho!!



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