Nunca lo había preparado así, pero tenía ganas de cambiar la manera de aliñarlo, y la verdad es que ha quedado muy bueno.
Y, lo mejor de todo, es que para que cogiera el sabor, ha bastado con dejarlo reposar 1 hora.
En este caso, el tofu lo he desmigado con los dedos, pero se puede partir en taquitos o en tiras.
Os dejo la receta. Espero que os guste!!
INGREDIENTES:
* 250gr. De tofu firme.
* 2 cucharaditas de ajo en polvo.
* 2 cucharaditas de perejil seco.
* 3 cucharaditas de pimentón dulce.
* 2 cucharadas de vinagre de vino.
* 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
* 3 cucharadas de salsa de soja.
PREPARACIÓN:
* Desmigamos el tofu (o lo partimos en tacos o tiras). Lo dejamos en un tapper que pueda cerrarse con tapa.
* En un bol mezclamos el ajo en polvo, el prejil seco, el pimentón dulce, el vinagre, el aceite de oliva y la salsa de soja.
* Vertemos sobre el tofu, tapamos el tapper y dejamos reposar 1 hora.
* Pasado ese tiempo, echamos en una sartén (no es necesario echar aceite, ya que con la mezcla que hemos hecho, vale para que no se pegue), y dejamos, removiendo de vez en cuando, hasta que coja un color doradito.
Como veis, es una receta fácil y que queda muy rica.
Espero que os guste!!
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