Hummus de aguacate

Hummus de aguacate, buenísimo!

Os enseñamos a preparar hummus de aguacate, un sabor diferente que aportará frescura a tus entrantes.

Es un aperitivo perfecto para los meses de calor ya que la hierbabuena le da mucho frescor junto con la lima.

Acompáñalo de unos picos o unos ricos nachos. Será un éxito.



Cómo hacer hummus de aguacate:

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INGREDIENTES PARA HACER HUMMUS DE AGUACATE:

150 gr. garbanzos cocidos

1 aguacate

1 diente de ajo

zumo de lima

1 cucharada de tahina

2 cucharadas de aceite

10 hojas de hierbabuena

Sal
CÓMO PREPARAR HUMMUS DE AGUACATE:

Ponemos en un vaso de batidora todos los ingredientes:

Añadimos los 150 gr. de garbanzos cocidos y escurridos

Pelamos el aguacate y metemos la carne en el vaso de la batidora

Pelamos un diente de ajo y lo incorporamos

Exprimimos una lima y añadimos el zumo de lima a nuestro vaso

Ponemos una buena cucharada de tahina

Echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra, aproximadamente dos cucharadas

Cogemos 10 hojas de hierbabuena, las lavamos y las añadimos al vaso

Damos punto de sal, como media cucharadita aproximadamente será suficiente.

Batimos durante un par de minutos

Servimos en un bol bonito

Decoramos con unas semillas de sésamo, guindilla o pimienta de varios colores y un chorrito de aceite de oliva.

También se puede decorar con un poco de comino para dar color
¡Y LISTO!



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