HUMMUS

Hoy os dejo una receta sanísima y muy fácil y rápida de hacer.

Nosotros lo acompañamos con tiras de zanahoria, apio y pepino crudos, y lo untamos en él. Queda buenísimo!!

Os dejo la receta y ya me contaréis os ha parecido:

INGREDIENTES:

400gr. DE GARBANZOS COCIDOS (PUEDEN SER DE BOTE O COCERLOS TÚ MISMO).

100ml. DE AGUA DE LA COCCIÓN DE LOS GARBANZOS.

2 CUCHARADAS DE SÉSAMO.

1 DIENTE DE AJO.

½ CUCHARADITA DE SAL.

1 CUCHARADA DE PIMENTÓN DULCE.

½ LIMÓN (SÓLO EL ZUMO).

2 CUCHARADAS DE ACEITE (Y UN CHORRITO PARA EL SÉSAMO).

UN POQUITO DE AGUA.

PEREJÍL PICADO.
PREPARACIÓN:

– TOSTAR EL SÉSAMO MUY POCO (SI NO VIENE TOSTADO YA), MEZCLARLO CON UN POCO DE AGUA Y DE ACEITE, Y MEZCLARLO HASTA QUE HAGA MASA.

– BATIR MUY BIEN LOS GARBANZOS, EL AGUA DE LA COCCIÓN, LA MEZCLA DEL SÉSAMO, EL AJO, LA SAL, EL ZUMO DE LIMÓN, EL PIMENTÓN, EL PEREJÍL Y EL ACEITE.

Buen provecho!!



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