Mousse de naranja y miel

Ingredientes para None comensales

Miel 25 gr. naranja 1 unidad zumo de limón 2 cucharadas yogurt 300 gr. claras de huevo 2 unidades

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Ralla la corrteza de una naranja y extrae el zumo, se mezcla con la miel el zumo y se le añade la corteza de naranja, reservando un poco para decorar. Se le añade el yogur y se mezcla, se bate, aparte las claras de huevo a punto de nieve y se incorpora las claras a al crema anterior, se vierte en copas de helado y adorna con corteza de naranja.
Fuente: Esme