Solomillo a la salsa de albaricoque

Ingredientes para None comensales

Solomillos cebolla ajo mermelada de albaricoque sal aceite

Poner a pochar cebolla en aros, salpimentar el solomillo en filetes.Hacer un majado en el mortero con unos dientes de ajo, cuando estén bien machacados, ponerlos encima del solomillo en crudo para tomar el sabor del ajo. Cuando la cebolla esté pochada, se pone encima el solomillo con los ajos.Cuando la carne esté casi hecha, poner mermelada de albaricoque y dejar cocer hasta que quede una salsa espesa.
Fuente: LOLIKA