Espárragos

Ingredientes para None comensales

Cebolla espárragos sal caldo de verduras aceite

En una sartén o cazuela pones aceite y una cebolla picadita, se les da unas vueltas, añades los espárragos (cortados con las manos) a trozos, y se les sigue dando más vueltas, añades un poco de caldo vegetal o en su defecto un poco de agua con un poco de caldo concentrado en pastilla, tapas y dejas que se vaya haciendo (unos 20 min.) rectificas de sal y pones un poco de comino. Tiene que quedar con un poco de jugo. Yo en ocasiones le añado unos champiñones naturales que habre frito antes en una sartén con ajo y perejil, lo junto todo y tengo un buen primer plato. También puedes añadir unas albóndigas y tienes un segundo. Que aproveche!!!!!
Fuente: DOLORS