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esparragos

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La mejor temporada de los espárragos es la primavera, pero es posible encontrarlos en diversos formatos a lo largo de todo el año.

Los dos tipos principales son los blancos y los verdes o trigueros, siendo diferentes no sólo en aspecto, sino en textura y sabor, aunque los dos tipos destacan por igual por su poder diurético.

En facilisimo.com se han compartido muchas recetas con espárragos. Si quieres descubrir distintas formas de degustarlos, echa un vistazo más abajo.


Imagen: SaucyGlo/Flickr


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"Esta receta es un plato de lo mas saludable, ideal para aperitivo, cualquier cena e incluso para acompañar alguna carne o pescado hecho a la plancha o al horno. Te quedaría un plato de lo mas completo, que cualquier nutricionista le daría un 10 seguro".

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Esta es una sencilla, ligera y socorrida receta es de BLUEBERRIES AND OLIVES. Los espárragos trigueros son salteados “al dente” para que estén crujientes, y el aderezo de tahini (pasta de sésamo) y limón combinan a la perfección y aportan un toque diferente. ¡Tienes que probarlo!