Recetas de espárragos

Vamos a preparar unos espárragos trigueros esparragados, una receta tradicional típica de Andalucía. Espárragos esparragados. Receta tradicional Ingredientes para 4 personas: 2 manojos de espárragos trigueros 1 cebolla 4 dientes de ajo 8 rebanadas de pan (4 para el majado y 4 para adornar el plato) 1 cucharada de pimentón dulce 1/2 cucharadita de cominos 2 cucharadas de vinagre 4 huevos aceite, s ...

Sé que me repito mucho y que siempre estoy diciendo lo mismo en el blog, pero no puedo evitarlo. Soy una enamorada de lo tradicional, me apasiona lo casero y las cosas que mantienen su esencia. Supongo que por eso siempre he fantaseado con tener mi propio huerto, sacar de la tierra con mis propias manos lo que después pondré en mi mesa y meter en un cesto de esparto los huevos de gallina recién pu ...

He de agradecer, de nuevo, a la familia de Carlos Ávila que se haya acordado de nosotros. Nos gustan mucho los espárragos y os puedo asegurar que nos llevamos una alegría cuando vimos ese manojo tan enorme. Los he preparado de distintas maneras, pues han dado para mucho...como en esta receta, en tortilla y en arroz con verduras. Gracias Nati. Ingredientes 1 kg de espárragos trigueros 5 ajos 1 reba ...

Los espárragos trigueros esparragados es una receta bien sencilla, riquísima y que podrás preparar como plato único o como guarnición de cualquier proteína animal o vegetal. Es una clásica receta, que se preparar en muchos hogares españoles, en la época de finales de invierno y primavera, cuando el campo se llena de estas plantas cuando llueve y da el sol lo suficiente. ¿Te quedas para ver esta re ...

Esta receta la tengo desde hace muchos años, y la hago mucho en casa, nos gustan los espárragos verdes y blancos, cocinados de cualquier forma, pero con esta salsa salen deliciosos. Se hace mucho por Andalucía, generalmente con espárragos trigueros, de campo, pero con estos también está muy rica Ingredientes: - Espárragos verdes - 1 cebolla - 1 tomate - 1 cucharadita de ha ...

No os encantan los espárragos? si no los soléis cocinar, no olvidéis incluirlos en la dieta, son supersanos!! aqui os dejo una idea para chuparse los dedos. TRADICIONAL Ingredientes: 1kg. espárragos 2 rebanadas pan tostado 2 cuch. vinagre aceite perejil pimentón 2 ajos 1/2 vaso de agua caliente sal Preparación: - Cortar los espárragos a trozos y cocerlos 2 minutos - Dorar los ajos pelados y lamina ...

Antiguamente la sopa de espárragos se hacía con los manojos de trigueros que hábilmente los hombres de campo cogían para llevarlos a casa. Hoy en día por el tipo de vida que llevamos nos tenemos que conformar con los espárragos verdes que encontramos en los supermercados. No tienen el sabor ni la textura de los trigueros pero también están buenos para hacer un revuelto, una tortilla o una sopa tan ...

Este mes El reto de la Marquesa de Paraberes, nos proponía de entre cuatro recetas , hacer los Espárragos a la Sevillana, que viene a ser lo mismo que espárragaos. Yo recomiendo hacer esta receta con los espárragos trigueros, tienen mucho mas sabor, aunque son difíciles de comprar, a no ser que seas de los que salen al campo y los buscas... Los trigueros tienen un cierto sabor amargo, yo lo que h ...

Ingredientes: un manojo de espárragos blancos frescos una cucharada sopera de pimentón dulce 2 rebanadas de pan frito un diente de ajo un manojo de espárragos verdes frescos 1/2 vaso de aceite de oliva una cucharada sopera de vinagre 100 gr de jamón serrano picado 4 huevos una ramita de perejil sal, agua Preparación:Pelamos los espárragos blancos enteros (desde la yema hacia abajo), y luego los tr ...

Una receta con sabor al Sur. La aprendí de una señora mayor hace más de 30 años, y ahora la he adaptado a mi todoterreno, la Cooker 8 en 1. Acompañados de unos huevos cuajados tenemos un plato completo muy económico y muy rico. Espárragos esparragados - Cooker 8 en 1 Ingredientes (4 personas): 2 manojos de espárragos trigueros 6 rebanadas finas de pan duro 6 dientes de ajo 1 cucharadita de comi ...