Huevos con pimeinto y cebolla

Ingredientes para None comensales

Huevos 4 unidades pimientos rojos 700 gr. cebolla 1/4 kg. aceite de oliva

En una sartén ponemos unas cucharas de aceite, dejamos calentar y añadimos la cebolla picada y el pimiento picado,ambos en tiras. Sazonamos y cocinamos a fuego suave. Cuando esté la cebolla muy tierna y el pimiento también, retiramos del fuego y colocamos en una fuente caliente o plato caliente si se va servir de forma individual. Sobre los pimientos y cebolla cocinadas, ponemos el huevo frito o a la plancha y servimos al instante.