Solomillo con cebolla

Ingredientes para None comensales

Solomillos aceite de oliva 1 chorro azúcar 3 cucharadas cebolla 3 unidades sal al gusto

Corta 3 cebollas en juliana y las pones a pochar a fuego con un chorro generoso de aceite de oliva. Cuando esté casi pochada añadele azúcar (3 cucharadas soperas) y deja que se termine de hacer. Fríe el solomillo de cerdo entero y salpimentado, hasta que quede dorado. Sírvelo cortado en trozos como dedos de grosor sobre la cama de cebolla confitada.
Fuente: ANHUGA