Revuelto del mar verde

Ingredientes para None comensales

Setas espárrago triguero huevos gambas jamón serrano angulas aceite sal

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Sofreír todos los ingredientes bien troceados en las cantidades deseadas, según sea el número de comensales, en una sartén con aceite. Cuando esté todo bien rehogado, echamos encima los huevos batidos y removemos hasta que se cuajen. Se aconseja servirlo en una fuente alargada.
Fuente: Platodeldia.com