Pollo al curry (2)

Ingredientes para None comensales

Pollo 1 unidad cebolla 1 unidad harina 1 cucharada manzanas golden 2 unidades vino 1 vaso pasas 100 gr. almendra 100 gr. curry 1 cucharada pastilla de caldo de ave 1 unidad aceite

Se corta el pollo en trozos pequeños, se sazona y se dora en aceite.Se corta la cebolla muy fina y se pelan y rallan las manzanas. En el mismo aceite donde doramos el pollo, se sofríe la cebolla,se agrega la manzana y se cuece unos 3 minutos. Se agrega la harina y se cuece 2 minutos, para que no sepa a harina. Se agregan los trozos de pollo, el vino, las pasas, las almendras picadas, el curry y la pastilla de caldo y se cuece a fuego lento unos 20 minutos . Se puede acompañar con arroz blanco.
Fuente: MAMALUISE