brownies de coco y fudge

Ingredientes para 1 comensales

100g. de cocoa en polvo,250g de mantequilla con sal,500g de azucar refinada,3 huevos grandes,100g de harina de trigo,100g de coco rallado deshidratado

precaliente el horno a 180°C (350°/gas 4). engrase el molde con mantequilla, molde sera cuadrado de 20 cm. cubra con papel encerado para hornear o alminio, dejando un sobrante de papel de 5 cm en los bordes. en una olla de fondo grueso sobre el fuego lento mezcle la cocoa, la mantequilla y el azucar derrita mezclando constantemente para evitar que la mezcla se queme. deje reposar para quese enfrie ligeramente e integre gradualmente los huevos, seguido del harina y el coco usando una cuchara pase al molde preparado. horne a 45 min.. hasta que la superficie este seca y lo bordes esten firmes.
coloque en la rejilla y deje enfriar por completo el molde. utilice el sobrante de papel para desmolder y colocar sobre la tabla, corte en cuadritos de sirva.
¡¡¡gracias!!!