Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
1 Calabacín
1 Puerro
Pollo desmechado
40gr de Queso proteínico rallado Eatlean
Sal rosa del Himalaya
Cebolla en polvo
Cayena molida
Salsa de tomates secos y albahaca
Utensilios:
Mandolina
Proceso:
Precalentamos el horno a 200º
Lavamos, pelamos el puerro y lo cortamos en trocitos pequeños.
Los llevamos a pochar a una sartén.
Mientras y con la ayuda de una mandolina, cortamos en láminas finas el calabacín y las reservamos.
Una vez pochado el puerro, añadimos al mismo el pollo desmechado y sazonamos al gusto con sal rosa, cayena molida y cebolla en polvo.
Cocinamos durante un par de minutos, añadimos un poquito de queso proteínico y apagamos el fuego.
Vamos montando los rollitos rellenando las láminas de calabacín con la mezcla y llevándolos a una bandeja apta para el horno.
Ponemos tomate y queso por encima y llevamos al horno durante 20min aproximadamente a 200º
¡Listo! Ya tenemos nuestros Canelones de calabacín rellenos de pollo
Este post se creo el pasado: 2017-11-29 11:02:40.
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