Crema de espárragos con queso proteínico
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
1 Manojo de espárragos trigueros gordos
1 Calabacín
1 Cebolla
2 Ajos
1/2 litro de caldo de verduras
Sal rosa del Himalaya
Chorrito de bebida vegetal
Chorrito de aove
Queso proteínico en polvo Eatlean
Proceso:
Lavamos, picamos y pochamos la cebolla, calabacín y los espárragos.
Sazonamos al gusto con sal y añadimos un chorrito de aceite.
Una vez pochadas las verduras añadimos el ajo, le damos una vuelta de fuego.
Añadimos el caldo de verduras y cocinamos tapado durante 20min a fuego medio.
Pasado el tiempo añadimos un chorrito de bebida vegetal y cocinamos 5min más.
Dejamos templar y llevamos a triturar.
Rectificamos de sal.
Servimos con queso proteínico en polvo.
¡Listo! Ya tenemos nuestra Crema de espárragos con queso proteínico
Extras:
En lugar de calabacín podéis usar más espárragos aunque el calabacín le da un punto suave que lo hace muy rico
AOVE es aceite de oliva virgen extra
Si no tomáis queso podéis obviarlo pues es un topping
Este post se creo el pasado: 2018-06-30 07:12:27.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: