Crema de calabaza ASADA

Vamos a llevar esta crema de calabaza a otro nivel, asando sus ingredientes. 

Hoy lo haremos en airfryer, puedes usar el horno si prefieres, pero tienes que probar esta crema fácil ,económica, saludable y deliciosa, lo tiene todo

INGREDIENTES 

800gr de calabaza pelada

2 Zanahorias 

1 Puerro 

1 Cebolleta 

2 Ajos

Leche

Sal y pimienta blanca

Aceite de oliva

  ELABORACIÓN 

Comenzamos troceando la calabaza en cubitos más o menos del mismo tamaño.

Pelamos y partimos dos zanahorias, 

limpiamos y troceamos  un puerro y una cebolleta.

Lo mandamos todo a la cesta de la airfryer junto con 2 ajos con piel, sal, pimienta blanca y chorreón de aceite de oliva y lo tendremos 40 minutos a 190°,removiendo a mitad de tiempo.

Si prefieres, puedes usar el horno para asar las verduras.

Cuando este todo blandito ,lo añadimos a una olla con los ajos pelados y unos 300ml de agua. 

Dejamos que hierva unos 5 minutos y comenzamos a triturar junto con un poquito de leche hasta conseguir la textura que te guste y casi al final ,añadimos un chorrito de aceite de oliva y seguimos triturando .

Dejamos que rompa a hervir unos segundos y lo tenemos.

Y espero que os guste tanto como a nosotros!!