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La Bodeguita (Valladolid)


Bar: La Bodeguita
Dirección: Calle Correos 13 (Valladolid)

Teléfono: 983 65 57 83

Página web y horarios: "web"
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La Bodeguita es uno de los sitios que más me gusta del centro de Valladolid. Situado en la calle Correos, cerca de la plaza mayor nos encontramos un local acogedor con una pequeña barra y una terraza con varias mesas altas en la calle.

Ofrecen una carta corta pero con tapas y montaditos muy apetecibles, buena oferta de vinos y vermut preparado para disfrutar de un tapeo rico en pleno centro.

La carta:

APERITIVOS

MAR Y BLODDY Gelatina de bloddy mary, mejillón, gel de lima y albahaca y aire de mar......2,50€

MARINERA Rosquilla con Ensaladilla y anchoa...............................................................................2,00€

GILDA Banderilla de anchoa + Aceituna + Piparra..........................................................................1,30€

HUMMUS THAI con curry y leche de coco......................................................................................4,50€

BOQUERONES ALIÑADOS con pimentón y especias...............................................................6,50€

SARDINAS AHUMADAS CASERAS con aliño de limón fermentado...............................7,50€

MOJAMA CON ALMENDRAS............................................................................................................4,90€

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO octavillo.........................................................................................9,90€

TAPAS Y PLATILLOS

LAS BRAVAS DE LA CASA............................................................................................................4,90€

ESPÁRRAGOS AHUMADOS A LA LLAMA con salsa tártara de encurtidos.......................4,50€

LA RUSA DE LA BODEGUITA....................................................................................................4,50€

CROQUETA DE JAMÓN IBÉRICO..........................................................................................1,50€

CRESTAS DE GALLO GUISADAS.............................................................................................5,50€

BAO DE POLLO TERIYAKI A LA NARANJA con cebolla encurtida en cítricos................3,90€

BOMBA crujiente bola de patata rellena de carne bañada en alioli y salsa picante..................................2,50€

ALBONDIGAS DE RUBIA GALLEGA EN SALSA DE PERRETXICOS....................6,50€

CARPACCIO DE GAMBA DE HUELVA con gelatina de piña chipotle y mayonesa de lima....11,50€

MONTADITOS

SALMÓN Y TÁRTARA TRUFADA............................................................3,50€

SOBRASADA IBÉRICA, QUESO DE MAHON Y MIEL..............................3,00€

SARDINAS AHUMADAS CASERAS................................................................3,50€

VENTRESCA, PIQUILLO Y PIPARRA .............................................................3,00€

TORTA DEL CASAR Y CASTAÑA.....................................................................3,50€

TORTA DEL CASAR, CECINA Y ALMENDRA...............................................3,50€

QUESOS Y EMBUTIDOS

CECINA DE LEÓN CECINAS NETO, RESERVA 12 MESES........................................7€ MEDIA 12,50€ RACIÓN

FUET DE VIC..........................................................................................................7,50€ MEDIA

QUESO RECOMENDADO.....................................................................................7,00€ MEDIA 12,50€ RACIÓN

SURTIDO ESPECIAL DE NUESTROS QUESOS .............................................14,50€ RACIÓN

POSTRES

MIEL Y MATÓ...................................................................................4,00€

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"LA RUSA DE LA BODEGUITA"
En mi top de la ciudad. Ensaladilla fina y cremosa con ese toque ácido que tanto me gusta. Coronada con lascas de ventresca y picos. Obligatoria


"CROQUETA DE JAMÓN IBÉRICO"

Primera vez que la probaba. Densa en su interior y con rebozado crujiente. A pesar de que me gustan más cremosas estaba realmente buena con saborazo a jamón. Muy ricas.


"LAS BRAVAS DE LA CASA"

Patata crujiente y cremosa, coronada con una salsa suave y fina, otra picantita y especias. Muy buenas, bravas "estilo Barcelona" que son top de la ciudad vallisoletana.

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Son varias las visitas a este local donde siempre se recibe un trato cercano y muy agradable. Un local acogedor al que siempre te dan ganas de volver y probar más referencias de su carta, todo lo probado hasta ahora está muy bueno.

Fuente: este post proviene de Blog de CocinaConDavidd, donde puedes consultar el contenido original.
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