La cúrcuma y una bebida deliciosa

Hoy les comparto la receta de una bebida sana, ayurvédica, reconfortante y deliciosa que aprendí a hacer en un taller de ayurveda que se llama "Especias poderosas".

En Ayurveda, las especias son unas de las herramientas a nuestro alcance más fáciles de usar y más poderosas para prevenir y resolver diferentes desequilibrios. Además de darle un buen sabor y sazón a nuestras comidas,

se encargan de sumar cualidades terapéuticas a nuestros alimentos convirtiéndolos en verdaderas "bombas de salud".

La cúrcuma, sin duda, es una de ellas. Les cuento por qué:

Tiene cualidades digestivas: Incrementa jugos gástricos, bilis, alivia infecciones intestinales, reduce patógenos y alivia úlceras y

dispepsia, mejora flora intestinal, diverticulitis, colitis, úlceras

Respiratorio: Tos, Moco, alivia congestión, elimina flemas, asma, faringitis,

Cardiaco: Limpia arterias y venas, mejora la circulación, mejora hemorroides,

antiplaquetario, várices.

Dolor: Alivia el dolor.

Articulaciones: Reduce inflamación, alivia el dolor y fortalece articulaciones

y tendones. Gota, artritis, reuma, osteoartritis.

Ginecológico: Cólicos, antiinflamatorio, promueve la menstruación, coágulos,

quistes, endometriosis, dismenorrea, amenorrea, leucorrea, senos

Glucosa: Disminuye resistencia a la insulina, síndrome metabólico, diabetes 2

Lípidos: Separa y raspa, colesterol y triglicéridos, reduce grasa corporal.

Hepático: anemia, destruye venenos, ayudar a eliminar exceso de bilis, previene

piedras en la vesícula.

Urinario: cistitis, sangre en orina

Sangre: Limpia la sangre de exceso de lípidos y glucosa.

Lactantes: purifica senos y leche materna.

Antiinflamatorio y antibiótico. Mejora el sistema y una larga lista más.

Como en todo, no se debe consumir en exceso, y también tiene algunas contraindicaciones si nuestro estado de salud no es óptimo. Lo ideal, para tratamientos profundos es hacerlo bajo supervisión de profesionales en esta área. Yo les recomiendo a Ayurveda Urbana.

Pero para tomarla en una bebida, un día cualquiera, en lugar del clásico café y sin tanto problema, les dejo esta rica receta.

Haridra latte



Hervir leche de vaca de buena calidad.

Agregar 2 o 3 dátiles remojados unas 4 horas y 1 cucharadita de cúrcuma más una pizca de jengibre molido.

Licúar todo y disfrutar.

Espero les guste tanto como a mí. Nos leemos pronto y sigan quedándose en casa.

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