En Ayurveda, las especias son unas de las herramientas a nuestro alcance más fáciles de usar y más poderosas para prevenir y resolver diferentes desequilibrios. Además de darle un buen sabor y sazón a nuestras comidas,
se encargan de sumar cualidades terapéuticas a nuestros alimentos convirtiéndolos en verdaderas "bombas de salud".
La cúrcuma, sin duda, es una de ellas. Les cuento por qué:
Tiene cualidades digestivas: Incrementa jugos gástricos, bilis, alivia infecciones intestinales, reduce patógenos y alivia úlceras y
dispepsia, mejora flora intestinal, diverticulitis, colitis, úlceras
Respiratorio: Tos, Moco, alivia congestión, elimina flemas, asma, faringitis,
Cardiaco: Limpia arterias y venas, mejora la circulación, mejora hemorroides,
antiplaquetario, várices.
Dolor: Alivia el dolor.
Articulaciones: Reduce inflamación, alivia el dolor y fortalece articulaciones
y tendones. Gota, artritis, reuma, osteoartritis.
Ginecológico: Cólicos, antiinflamatorio, promueve la menstruación, coágulos,
quistes, endometriosis, dismenorrea, amenorrea, leucorrea, senos
Glucosa: Disminuye resistencia a la insulina, síndrome metabólico, diabetes 2
Lípidos: Separa y raspa, colesterol y triglicéridos, reduce grasa corporal.
Hepático: anemia, destruye venenos, ayudar a eliminar exceso de bilis, previene
piedras en la vesícula.
Urinario: cistitis, sangre en orina
Sangre: Limpia la sangre de exceso de lípidos y glucosa.
Lactantes: purifica senos y leche materna.
Antiinflamatorio y antibiótico. Mejora el sistema y una larga lista más.
Como en todo, no se debe consumir en exceso, y también tiene algunas contraindicaciones si nuestro estado de salud no es óptimo. Lo ideal, para tratamientos profundos es hacerlo bajo supervisión de profesionales en esta área. Yo les recomiendo a Ayurveda Urbana.
Pero para tomarla en una bebida, un día cualquiera, en lugar del clásico café y sin tanto problema, les dejo esta rica receta.
Haridra latte
Hervir leche de vaca de buena calidad.
Agregar 2 o 3 dátiles remojados unas 4 horas y 1 cucharadita de cúrcuma más una pizca de jengibre molido.
Licúar todo y disfrutar.
Espero les guste tanto como a mí. Nos leemos pronto y sigan quedándose en casa.
Fuente: este post proviene de AleTorresBlog, donde puedes consultar el contenido original.
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