LANGOSTINOS EN PIPIRRANA



Propiedades nutritivas del langostino

El langostino posee características nutritivas similares a especies de su mismo género. Destaca por sus vitaminas y minerales. Entra las primeras, los grupos B y D intervienen en procesos como la síntesis de material genético, la producción de hormonas sexuales o la formación de glóbulos rojos.

Los minerales más representativos aportados por esta especie son hierro, fósforo y yodo. Este último, incluso, triplicando los niveles de las gambas.

Ingredientes

1 kg de langostinos cocidos o crudos que los puedes hervir durante un minuto y medio en agua salada. Después, pásalos por agua muy fría antes de pelarlos.
2 tomates
1 pimiento verde
1 cebolla fresca
Sal
Vinagre
Aceite de oliva virgen extra
Perejil

Preparación

Pela los langostinos y reserva. Lava las verduras. Corta en brunoise los tomates, la cebolla y el pimiento.
Coloca las verduras en un bol, sazona con sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra. Emulsiona removiendo con un tenedor. Reserva.
Coloca los langostinos en una fuente redonda, esparce la pipirrana por encima y un poco de perejil picadito.Nota: las cantidades de las verduras son opcionales, las que tú desees.

Fuente: este post proviene de Blog de karlogra, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Para guarnición de platos de pescado o como plato en sí. Sabroso y completo, acompañado de una simple ensalada, para una comida con la caga nutritiva justa. Ingredientes 300 gr de arroz basmati, si ...

Ingredientes Cuartos traseros de pollo o un pollo en cuartos Hierbas provenzales: albahaca, tomillo orégano, romero... Ajo en polvo Cebolla en polvo Sal y pimienta 1 vasito de vino blanco Acei ...

Recomendamos

Relacionado

langostinos pasta filo recetas de primeros ...

Se pelan los langostinos, dajándolos con la cola para después poder cogerlos, se envuelven en pasta filo, la venden congelada en los super, se corta en cuadrados y con ello se envuelve el langostino, se moja el final de la pasta un poco y asi se queda pegaga y no se desenrolla, se queda asi cogida para después poder feirlos en aceite bien caliente. Para emplatar hago una ensalada de lechugas, unos ...

Algo saladito Aperitivos y bebidas ensaladas y sándwiches ...

ANDALUSIAN PEPPER, TOMATO, SHRIMP SALAD (Scroll down for the English recipe) ¡¡¡Hace calorrrr!!! ¡¡¡Hace muuuuccchhhhooooo calooooorrrr!!! El verano se ha adelantado y no está teniendo compasión. Como lo que apetece es comer cosas fresquitas, hoy nos vamos de tapas. El cuerpo no está para mucho guiso ni cuchareteo. Algo ligerito, con verduritas, que sea rápido y sencillo de hacer y que no afect ...

Entrantes Mariscos Verduras

Cuando me enteré de que Elena del blog Mrmlada había creado un nuevo reto no me lo pensé nada y me uní enseguida; me pareció un reto muy interesante y viniendo de la mano de Elena no me equivoqué!! El reto se llama Alfabeto salado, cada mes se juega con dos letras elegidas por sorteo, luego Elena hace otro sorteo para elegir a dos de los participantes del reto que serán los encargados de decidir l ...

arroz arroz integral batch cooking ...

Buenos días! Hoy os traigo una recta de arroz, muy ligera y que aguanta muy bien para el batch cooking. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 1 cebolla - 1 calabacín - 2 zanahorias - 150gr de arroz integral - 1 puñado de edamames - 10-12 colas de langostino - pimienta - cayena - aceite y sal Lo primero que haremos será poner agua a hervir para cocinar el arroz. Seguidamente limpiaremos l ...

PESCADOS / MARISCOS como cocer langostinos en casa como descongelar langostinos ...

Uno de los mariscos más consumidos en fiestas y celebraciones es el langostino. Hoy en día podemos conseguir langostinos cocidos en casi todos los supermercados y pescaderías, la verdad es que no merece la pena comprarlos, a mi modo de ver es preferible hervirlos nosotros mismos porque cocer langostinos en casa es prácticamente un juego de niños. No se requieren grandes habilidades culinarias a la ...

ENTRANTES NAVIDAD SIN LACTOSA aguacates ...

Comenzamos el menú de recetas de navidad sin lactosa con un unos deliciosos aguacates rellenos de quinoa y langostinos. Se trata de un entrante muy fácil y rápido de preparar, pero a la vez muy vistoso, perfecto como entrante o aperitivo en nuestras comidas y cenas navideñas. Los aguacates rellenos de quinoa y langostinos son un aperitivo o entrante para Navidad (o en cualquier otra fecha del año) ...

Arroz

"Refrany; Desde la mar, el llangostí, ja crida al vi" Desde el mar, el langostino, ya llama al vino. hoy he preparado un risotto, deliciosoooo, madre de Dios que maravilla de arroz. Tenía un buen plato de perrechicos, recién cogidos del bosque y he querido hacer éste risotto, con el que nos hemos chupado los dedos. Los perretxikos, perrechicos, sisas, setas de primavera, del cuco, de S ...

marisco horno langostinos ...

Hola amigas y amigos! Les traigo una sencilla pero deliciosa receta de Langostinos aliñados al horno les guataria saber como se prepara estos ricos langostinos, aunque a veces nos da pereza ensuciar "cacharros" .., o que la casa quede inundada con su olor, al cocerlos o prepararlos a la plancha. Pues te traigo una forma de cocinarlos en su punto, sin olores, .. sin manchar ni salpicar ...

Arroces Foto-recetas Pescados y mariscos ...

Si todavía no vieron la competencia que nos mandamos con Matu Chavero en el programa #2mangos, no se pierdan esta edición con una calabaza rellena con risotto de langostino que no lo pueden creer! Esta serie es fantástica, la idea es cocinar lo mejor que se pueda por $50 pesos, si! leyeron bien! Con Matías tenemos un motón de reglas y condiciones, que las pueden ver bien en el video, pero la base ...

pescados y mariscos primeros recetas rápidas y fáciles ...

Un buen plato de verduras variadas con sepia, hace una combinación con lo tradicional, lleno de sabor, con poca grasa y saludable. Una de las principales características de las verduras y hortalizas, es que son nutritivas y saludables. Las verduras a demás de ricas en vitaminas, minerales y fibra, aportan pocas calorías y antioxidantes. Por estos motivos, son fundamentales para nuestra salud. Ing ...