Las Tortillas a base de Huevos

Una tortilla es una pequeña torta elaborada en base a diversos ingredientes como maíz, papa, harina, huevo,  las de embutidos como chorizo, las de  vegetales: espinacas, espárragos, calabacín… pasando por atún o bacalao.

Su origen, a día de hoy, sigue siendo incierto, se da por válida la teoría de que la receta nació en Extremadura a lo largo del siglo XVIII, concretamente en la localidad de Villanueva de la Serena. Los artífices de esta primera elaboración habrían sido Joseph de Tena Godoy y el marqués de Robledo y, pese a las diferentes opiniones de su origen, se coincide en la causa de su aparición: el hambre. En esa época era muy demandado un alimento barato, pero que fuera nutritivo y calmara el hambre, por lo que esta receta cumplía todos los requisitos.

Así que háganse ustedes una tortilla o un “omelette”,  Y verán que acabaran pringados, con cualquiera de sus combinaciones.

Tipos de Tortillas:

Existen en el mundo cualquier cantidad de tipos de tortillas acá les mencionare algunas:

Tortilla Española

Tortilla de Espinaca

Tortilla de Espinaca con Champiñones

Tortilla a la marinera

Tortilla de Jamón con queso

Tortilla de Calabacin con jamón

Tortilla de bacalao o Atún

tortillas para hacer burritos o fajitas para tacos

Tortilla a la Francesa con queso fundido

Tortilla de Maiz

Tortilla Nan-i-Afghani o torta afgana

Tortilla de Berenjena

Tortilla de papas con cuatros tipos de quesos

Las tortillas de maíz rellenas de jamón y queso

Tortilla de Pescado al horno en Venezuela la llamamos Cuajao de pescado muy tradicional ya que se prepara en Semana Santa.

Tortilla de Calabacin y Puerro

Tortilla de Pimientos Rojos y Verdes

Tortilla de Tomates.

Tortillas de tomates y queso

Tortilla de Papas, Cebolla y Chorizo

Tortilla de salchicha y Queso
Como pueden ver existen cualquier cantidad de combinaciones para hacer las famosas tortillas a base de huevos todos es revisar tu nevera o congelador y ponerte a inventar…



Suerte y Buen provecho.

Nunca algo tan sencillo dio como resultado un plato tan universal y valorado por todo aquel que lo prueba.