Lomo con aceitunas y nueces

En la receta de hoy, te voy a mostrar cómo preparar esta deliciosa receta: Lomo con aceitunas y nueces, es una receta deliciosa, que en pocos minutos tendrás preparada y seguro te encantará.

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Ingredientes (2 personas)

4 filetes de lomo

Aceitunas sin hueso

1/2 cebolla rallada

4 nueces picadas en grueso

100 ml de jugo de naranja

Sal

Pimienta negra

1 cdta de pimentón

Aceite de oliva

¼ de pastilla de caldo concentrado

Preparación del Lomo con aceitunas y nueces

Empezaremos la receta, salpimentando los filetes de lomo.

Pondremos una sartén al fuego con un chorrito de aceite, cuando esté caliente, añadiremos los filetes de lomo y los dejaremos dorar por ambos lados y cuando estén, los retiraremos.

En la misma sartén, añadiremos la cebolla previamente rallada, la dejaremos pochar.

Incorporaremos el pimentón, removeremos para evitar que se queme.

Incorporaremos el jugo de naranja, las nueces y una pizca de sal.

Dejaremos cocer la salsa agregaremos los filetes de lomo y las aceitunas.

Cocinaremos 5 min y ya podremos servirlos.

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