Hoy es el dia Mundial de la Pasta
Y que mejor manera de celebrarlo que con esta receta
Puede parecer que es una receta cara y complicada
Nada más lejos de la realidad
El Gaitero es una sidra espumosa que está muy muy rica y no es cara
Ya sabeis... "Sidra El Gaitero, famosa en el mundo entero"
Ingredientes
300 gr de Macarrones
250 ml de Leche
250 ml El Gaitero
50 gr Mantequilla
30 gr de Maizena
30 gr de Queso rallado
100 gr de Champiñones laminados
250 gr de Jamón York
4 cdas. de Nata (crema de leche)
Sal
Nuez Moscada
Preparación
Poner el horno a 180º
Cocer los macarrones
Mientras en 20 gr de mantequilla saltear los champiñones
Diluir la maizena en la leche
Poner al fuego el resto de la mantequilla
Añadir la maizena diluida, la sidra , sal y nuez moscada
Llevar a ebullición, dejar cocer 2 minutos y reservar
Cuando los champiñones estén, añadir el jamón york y saltear
Agregar la mezcla de leche y sidra, comprobar de sal y nuez moscada
Cuando estén los macarrones cocidos y escurridos
Añadirles todo lo anterior y la nata (crema de leche)
Mezclar muy bien y pasar a una fuente de horno
Espolvorear con el queso rallado
Meter al horno y gratinar
Comentariu
Sencilla verdad? y os aseguro que están muy buenos
La salsa le dá un toque especial
Espero que vos preste
¡¡ Q´aproveche !!
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