Un delicioso flan con magdalenas, muy fácil de hacer y que queda riquísimo.
2 sobres de Flanin el Niño o Potax
8 magdalenas pequeña
2 huevos
10 cucharadas colmadas de azúcar
1 litro de leche entera o semidesnatada
Caramelo líquido
Para Decorar:
Fideos de colores
Yo he utilizado un molde de porciones de silicona, pero se puede utilizar el molde que tengáis a mano.
Se cubre el fondo del molde con el caramelo líquido.
En un cazo grande, ponemos los dos sobres de Potax, el azúcar, los dos huevos y el litro de leche. Mezclamos bien con la batidora.
Ponemos el cazo a fuego moderado, sin dejar de remover (mejor con varillas manuales).
En el momento que empieza a hervir y espesa, lo retiramos del fuego, añadimos las magdalenas desmenuzadas, y las trituramos con la batidora.
Cuando tengamos una crema lisa, con las magdalenas totalmente integradas, con ayuda de un casito vamos rellenando el molde.
Dejamos que se entibie y lo cubrimos con papel film, y dejamos reposar en el frigo 6 horas,(a mi me gusta dejarlo de un día para otro).
Desmoldamos con cuidado, sobre una bandeja o un plato grande. Seguidamente lo decoramos con los fideos de colores.
Ahora toca disfrutarlo que está delicioso!!!
Fuente: este post proviene de Las dulces tentaciones de Marlen, donde puedes consultar el contenido original.
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