Me gustan las recetas simples y rápidas. Esta receta de magdalenas es magnífica para los días, cuando me siento cansada y no tengo ganas preparar algo difícil. No complico, mezclo todos los ingredientes con una batidora y lleno los moldes a 1/3...1/2 del volumen. Se puede añadir algun relleno - mermelada o bayas.
2 huevos
175g de azúcar
60ml de leche
190ml del aceite de oliva
5g bicarbonato sodico
210g de harina
vainilla o otro aromatizador
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